Polonia

Polonia se consolida como sexto destino de las exportaciones españolas de aceituna de mesa dentro de la UE. De hecho, ha supuesto un volumen de exportación que en 2009 superó las 5.000 toneladas, lo que equivale a más del 15% respecto al año anterior. En este contexto, las aceitunas de España cuentan con una cuota de mercado del 85% , seguida muy de lejos por otros países como Italia o Grecia.

Con casi 40 millones de habitantes, Polonia es un país familiarizado con  la aceituna de mesa. Según las últimas encuestas, el 85% de la población las ha comprado alguna vez y el 50% las consume más de una vez al año. Los polacos la utilizan principalmente como ingrediente para ensaladas, pero se empieza a difundir  su uso como aperitivo o tapa.

08 y 19/01/2010

13/01/2010

26/01/2010

08-09/02/2010

15/02/2010

16/02/2010

EEUU, nueva normativa de alimentos

Nuevas normas de etiquetado

Una empresa granadina realiza jamones y embutidos ibéricos a partir de cerdos alimentados con aceitunas en lugar  de bellotas.

Según aquellos que lo han probado, el aporte de ácido oleico resulta exquisito al paladar del consumidor. Andalucía, Barcelona, Madrid, Bilbao y Palma de Mallorca son los lugares donde más se demanda este tipo de jamón, aunque la empresa ya está estudianto su lanzamiento al extranjero.